Szafi Life speciális lisztkeverék 1 kg gluténmentes

Összetevők: kölesliszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéjliszt, bambuszrost.

Átlagos tápérték 100g termékben:

Energia: 1554kJ/368kcal

Zsír: 2,8g

Amelyből telített zsírsavak: 0,5g

Szénhidrát: 72,6g

Amelyből cukrok: 0,1g

Rost: 10,9g

Fehérje: 7,6g

Só: 0,02g

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

Felhasználási javaslat – Citromsav- és élesztőmentes, zsírszegény** zsemle recept

Hozzávalók (5 db zsemléhez): 250g Szafi Life Speciális lisztkeverék; 5g só; 5g olaj (kihagyható); 4g szódabikarbóna; 4 g aszkorbinsav; 300g szobahőmérsékletű víz; 6g bambuszrost a gyúráshoz és formázáshoz; 1g olaj a sütés előtti kenéshez

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a vizet és fakanállal dolgozzuk össze.

Ha egybeállt a tészta, fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig.

Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, dolgozzuk át és osszuk 5 egyenlő súlyú darabra.

Formázzuk meg őket zsemlének, és tegyük sütőpapírral fedett tepsire.

Ezután kenjük le az olajjal és tegyük a sütőbe.

Sütés: 200 °C-ra előmelegített sütőben, alsó – felső programon 40 perc.

**100g kész zsemlére vonatkozó tápérték adatok alapján

Kiszerelés: 1000g

Száraz, hűvös helyen tárolandó!