Éden Bake-Free standard kenyér lisztkeverék gluténmentes

Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, quinoaliszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), arany lenmagliszt

Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült. Nyomokban mustárt és szezámmagot tartalmazhat.

Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricaliszt-mentes, kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, növényi alapú, hozzáadott zsiradék-mentes, élesztő hozzáadásával készült kenyerek, pékáruk készítéséhez. Elkészítéséhez szükséges élesztő ellátás, nélküle nem működik. Az ajánlott receptekben az élesztő nem cserélhető fel sem sütőporral, sem szódabikarbónával és ecettel, vagy citromlével.

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:

Energiatartalom:1349 kJ/321 kcal

Zsír:3,1 g

ebből telített zsírsavak:0,7 g

Szénhidrát:49 g

ebből cukor:<0,5 g

Fehérje:13 g

Rost: 24g

Só:0,07 g

Nettó tömeg: 1000g

Elkészítési javaslat:

SZABVÁNYOS KENYÉR RECEPT:

Hozzávalók:

250 g Sütésmentes Standard kenyér lisztkeverék

fél csomag porélesztő (3,5 g)

1 g kókuszvirág cukor

5 g Himalája só

300 g langyos víz (maximum 40 fokos)

Elkészítés:

Keverjük össze a hozzávalókat és alaposan dolgozzuk össze. Meleg helyen lefedve kelesszük 60 percig. Száraz felületen formázzunk belőle hosszúkás veknit, majd nejlonnal lefedve kelesszük tovább 20 percig. Vágjuk be enyhén a felületét srégen 3-4 helyen és tegyük szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 60 perc alatt alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük ízlés szerint.

Származási hely: Magyarország

Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig.

Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.