Összetevők: kölesliszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéjliszt, bambuszrost.
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
| Átlagos tápérték | 100g termékben | 1 db (87g) kész zsemlében* |
| Energia: | 1554 kJ / 368 kcal | 818 kJ / 194 kcal |
| Zsír | 2,8 g | 0,5 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 2,6 g | 0,4 g |
| Szénhidrát | 72,6 g | < 0,1 g |
| – amelyből cukrok | 35,7 g | < 0,1 g |
| Rost | 10,9 g | 6,5 g |
| Fehérje | 7,6 g | 3,7 g |
| Só | 0,02 g | 1 g |
* A megadott felhasználási útmutató szerint, olajjal készített zsemle
Felhasználási javaslat – Citromsav- és élesztőmentes, zsírszegény** zsemle recept
Hozzávalók (5 db zsemléhez): 250g Szafi Life Speciális lisztkeverék; 5g só; 5g olaj (kihagyható); 4g szódabikarbóna; 4 g aszkorbinsav; 300g szobahőmérsékletű víz; 6g bambuszrost a gyúráshoz és formázáshoz; 1g olaj a sütés előtti kenéshez
Elkészítés
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a vizet és fakanállal dolgozzuk össze.
Ha egybeállt a tészta, fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig.
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, dolgozzuk át és osszuk 5 egyenlő súlyú darabra.
Formázzuk meg őket zsemlének, és tegyük sütőpapírral fedett tepsire.
Ezután kenjük le az olajjal és tegyük a sütőbe.
Sütés: 200 °C-ra előmelegített sütőben, alsó – felső programon 40 perc.
**100g kész zsemlére vonatkozó tápérték adatok alapján
Kiszerelés: 500g
Száraz, hűvös helyen tárolandó!
