Összetevők: kölesliszt, növényi fehérje-koncentrátum mix (33%) (vöröslencse fehérje, lóbabfehérje), növényi rostok (bambuszrost, útifűmaghéjliszt), sörélesztő pehely, szárított vöröshagyma, fűszerek, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát /szódabikarbóna/), fokhagyma por, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Vegán rántott szelet recept
Hozzávalók (3 db rántott szelethez): 100g Szafi Life Proteines rántott szelet mix; 2g Szafi Reform Himalaya só; 80g langyos víz; 4g Szafi Reform Bambuszrost a gyúráshoz és formázáshoz; Szafi Reform kókuszolaj a sütéshez
Panírozáshoz: 6g Szafi Free Tojáshelyettesítő vegán máz, 20g víz, 50g Szafi Free Gluténmentes morzsa, 15g Szafi Reform Bambuszrost
Elkészítés
Oldjuk fel a sót a vízben, majd öntsük hozzá a keveréket és fakanállal dolgozzuk össze.
Ezután fedjük le az edényt és pihentessük 5 percig.
A pihentetési idő letelte után, borítsuk a masszát lisztes munkafelületre, gyúrjuk át, osszuk 3 egyenlő súlyú darabra é sodorjunk kis gombócokat belőle.
A tésztadarabokból lapítsunk tenyérnyi (kb. 10 – 11 cm -es) nagyságú szeleteket.
A panírozáshoz a tojáshelyettesítő vegán mázat kikeverjük a vízzel, megmártjuk benne a szeleteket. Ezután megforgatjuk a morzsa- és bambuszrost keverékében.
Sütés serpenyőben:
Melegítsünk közepes hőfokra (indukciós tűzhely 10 – es fokozat a 14 -ből) annyi kókuszolajat, ami kb. félig ellepi a szeleteket, majd oldalanként 1,5 – 2 percig süssük.
Ezután szedjük őket papírtörlőre. Frissen fogyasztva a legjobb.
Sütés sütőben:
A panírozott szeleteket a fent leírt módon elkészítjük. Utána sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megfújjuk néhány fújás kókuszolajspray-vel, és 180°-ra előmelegített légkeveréses sütőben, oldalanként 6 percig sütjük.
Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Nettó tömeg: 300 g
