Összetevők: kölesliszt, borsófehérje liszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéjliszt, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), bambuszrost, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
| Átlagos tápérték | 100g termékben | 1 db (88g) kész zsemlében* |
| Energia: | 1472 kJ / 349 kcal | 744 (177 kcal) |
| Zsír | 3,2 g | 1,8 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 0,6 g | 0,3 g |
| Szénhidrát | 54 g | 26,9 g |
| – amelyből cukrok | 0,8 g | 0,5 g |
| Rost | 17,1 g | 9 g |
| Fehérje | 17,6 g | 8,7 g |
| Só | 0,02 g | 1 g |
* A megadott felhasználási útmutató szerint, olaj nélkül készített zsemle
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Felhasználási javaslat – Fehérjedús, szénhidrát csökkentett zsemle recept
Hozzávalók (5 db zsemléhez): 250g Szafi Life Fehérjedús lisztkeverék; 5g só; 8g olaj (kihagyható); 25g citromlé; 280g langyos víz; 3g bambuszrost a gyúráshoz és formázáshoz; 1g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz
Elkészítés
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, öntsük hozzá a citromlével vegyített vizet, majd fakanállal dolgozzuk össze.
Ha egybeállt a tészta, fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig.
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, dolgozzuk át (a massza kissé ragacsos, de könnyen kezelhető) és osszuk 5 egyenlő súlyú darabra.
Formázzuk meg őket zsemlének, lapítsuk 8,5 cm átmérőjűre és tegyük őket sütőpapírral fedett tepsire.
Pihentessük, amíg a sütő felmelegszik.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, fújjuk le őket az olajjal.
Sütés: 200 °C-ra előmelegített sütőben, alsó – felső programon 40 perc.
Kiszerelés: 500g
Száraz, hűvös helyen tárolandó!
