SZAFI FREE VILÁGOS PUHA KENYÉR LISZTKEVERÉK

Összetevők: gluténmentes lisztek(kölesliszt, cirokliszt), keményítő(tápióka keményítő), növényi rostok(útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer: nátrium-karbonátok(szódabikarbóna), savanyúságot szabályzó anyag(citromsav).

Átlagos tápérték 100g termékben:

Energia: 1356kJ/321kcal

Zsír: 1g

Amelyből telített zsírsavak: 0,3g

Szénhidrát: 65,1g

Amelyből cukrok: 1,1g

Rost: 13,7g

Fehérje: 9,5g

Só: 0g

Recept:

250g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék, 3 g himalája só(ízlés szerint változhat), 30g frissen facsart citromlé vagy 20g 6%-os fehérborecet, 280g szobahőmérsékletű víz, 1+1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge)

Elkészítés: keverjük ki egy tálba a vizet, citromlevet és a sót, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk jó alaposan össze. Összeállítás után 10 percig pihentessük. Pihentetés után enyhén lisztezett felületen formázzuk meg, kenjük le olajjal.Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső programon 50 percig süssük majd kenjük le újra vékonyan kókuszolajjal (csupán a szebb szín miatt), és süssük tovább 200 fokon 15 percig.

Kifli vagy zsemle is formázható a tésztából (6db), így a sütési idő változik: 180 fokon kb. 40 percig.

Rácson hagyjuk kihűlni  a kenyeret/zsemléket/kifliket.

Gyártja: Szafi Fitt Kft.

1183 Budapest, Üllői út 454.

Származási hely: EU

Nettó tömeg: 1000g