Összetevők: Étkezési só, Fűszer őrlemények (paprika, füstölt paprika, feketebors, fűszerkömény), Szárított zöldségek (fokhagyma, vöröshagyma).
Receptajánlat
Töltött káposzta hozzávalók:
1 kg darált sertéshús, 1 tasak Lucullus töltött káposzta fűszerkeverék, 10 dkg rizs, 1 fej savanyúkáposzta, 40 dkg apró savanyúkáposzta, 2-4 darab babérlevél, pár darab egész feketebors, csipetnyi egész fűszerkömény.
Felhasználási javaslat:
A darált húst keverjük el a Lucullus töltött káposzta fűszerkeverékkel, a megmosott rizzsel és 2 dl vízzel. A leveleket válasszuk szét, a torzsáját vágjuk ki, ha a káposztalevél túl savanyú akkor mossuk ki. A leveleket egyesével töltsük meg a fűszeres hússal. A levelek méretétől függően 12-18 töltelék lesz.
Szórjuk az apró káposzta felét az edény aljába, fűszerezzük babérlevéllel, egész borssal és fűszerköménnyel. Erre kerülnek a töltelékek, és erre megint apró káposzta kerül. Legvégül füstölt húst is tehetünk a tetejére.
Annyi vizet öntsünk rá, hogy jól ellepje és lassú tűzön főzzük 2-3 órát, majd sűrítsük vékony paprikás rántással. Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.
Minőségét megőrzi (nap, hónap, év): lásd a csomagoláson.
Száraz, hűvös helyen tartandó!
