Marika néni almáspitéje
Hozzávalók:
Tészta: 40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 10 dkg kristálycukor, 1 evőkanál rum, csipetnyi só, 1 mokkáskanálnyi Lucullus szárított, reszelt citromhéj, vagy 1/2 citrom héja, egy tasak Váncza sütőpor, 1 dl tejföl.
Töltelék: 2 kg alma, 1 tasak Lucullus Almás sütemény fűszerkeverék, 4-6 evőkanál kristálycukor ízlés szerint.
Elkészítés:
Töltelék: Az almát meghámozzuk, majd lereszeljük, összekeverjük a Lucullus almás fűszerkeverékkel, hozzáadunk ízlés szerint 4-6 evőkanál kristálycukrot és pár percig dinszteljük. Keverjük össze a tészta hozzávalóit, majd dolgozzuk lágy tésztává. A tepsit kizsírozzuk, majd a tésztát 2 lapba kinyújtjuk, az egyiket a tepsibe rakjuk, zsemlemorzsával meghintjük, rákenjük az almatölteléket és ráhelyezzük a másik lapot. Villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben 200°C-on kb. 20 percig sütjük. Kihűlés után szeleteljük.
Felhasználási javaslat:
A fűszerkeverék kiválóan alkalmas almás, meggyes, szilvás és egyéb gyümölcsös sütemények töltelékének ízesítésére, illetve gyümölcslevesek fűszerezésére.
Adagolás:
A tasak tartalma elegendő 1,5-2 kg gyümölcshöz.
