BAKE-FREE GM.KELT TÉSZTA LISZTKEVERÉK 1 KG

Összetevők:gluténmentes lisztkeverék (köles liszt [köles: Lengyelország], quinoa liszt), tápióka keményítő, útifű maghéj liszt.

Hozzávalók 1 db körülbelül 390 grammos fonott kalácshoz:

200 g lisztkeverék

200 g langyos víz

2,5 g Eden Premium fekete só (elhagyható)

2,5 g Eden Premium kókuszvirág cukor

50 g Eden Premium porrá őrölt eritrit

1 tasak porélesztő (7 g)

Elkészítés:

Keverjük össze a hozzávalókat és lefedve meleg helyen kelesszük meg 60 perc alatt. Osszuk 3 egyforma részre és száraz felületen sodorjuk henger alakúra, majd fonjuk össze. Letakarva pihentessük 10 percig. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin előmelegített 210 fokos sütőben süssük 10 percig, majd további 30 percig 180 fokon végig alsó-felső sütéssel.

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

100 g kész, kisült, a recept alapján elkészített kalács átlagos tápértéke: